Woche 3: vegetarische Ernährung

... für eine vegetarische Ernährung

Wurstbrot zum Frühstück, Schnitzel in der Kantine und Hühnerbrust zum Abendessen: 1100 Tiere verzehrt jede*r Deutsche im gesamten Leben – 60kg Fleisch jährlich. Dabei landet nicht einmal die Hälfte eines Schlachttieres bei den Konsumenten, sondern wird anderweitig verwer ­ tet. Wir essen zu viele Tiere und das schadet nicht nur dem Klima und den Tieren selbst, sondern auch uns. Ausgewogenes Essen, das weniger tie ­ rische Produkte enthält, ist gesund und lecker. Und leichter zuzubereiten, als du denkst.

• esse ich an mindestens drei Tagen vegetarisch.
• setze ich mich mit den Folgen unseres Fleischkonsums für Tier, Mensch und Umwelt auseinander, Lesetipp: Fleischatlas des BUND.
• sehe ich mir gezielt das Angebot an vegetarischen und veganen Produkten in meinem Supermarkt an.
• gehe ich auf kulinarische Entdeckungsreise und suche mir ein leckeres vegetarisches oder veganes Gericht heraus, das ich nachkoche. veggies.de, chefkoch.de
• melde ich mich zur Veggie Challenge (veggiechallenge.de) an und kann wählen, ob ich während der Challenge fleischfreie Tage einführen oder mich vegetarisch oder vegan ernähren möchte.
• probiere ich Hafermilch oder eine andere Pflanzenmilch in meinem Müsli oder Kaffee.
• informiere ich mich über vegane Kleidung und vegane Kosmetik. utopia.de

Noch nicht genug? Hier gibt es Inhalte zum Vertiefen

Zeit für eine vegetarische Ernährung

• Blog: Vegane Rezepte
• Solidarische Landwirtschaft Karte
• Marktschwärmer
• Podcast: Wir essen uns krank